БАДы
Экперт недели: нутрициолог, специалист по растительному питанию,
а также питанию детей всех возрастов
Ангелина Федосеева
@organic_angelina
    Витамины и биодобавки — не замена полноценному питанию, а дополнение в особых случаях!

    Микронутриенты стоит получать из цельной пищи, в которой они существуют в единой системе друг с другом. Лучше употреблять натуральные «суперфуды» — клюкву, бруснику, лен, водоросли, киноа, амарант, гранат, кейл, шиповник и т.д.

    Всегда консультируйтесь со специалистом для назначения добавок на основании анализов!
    Далее минимальный набор БАДов для поддержки организма, подходящий большинству здоровых людей:
    • D3
      Функции витамина Д в организме очень обширны, его даже относят к прогормонам: это и участие в кальциево-фосфорном обмене, поддержание опорно-двигательной системы, иммунитета, функционирование нервной ткани, репродуктивной системы и др.

      Дефицит витамина Д очень развит, поэтому ВСЕМ обязательно стоит сдать анализ (25-OH витамин D) и восполнять дефицит!

      Форма витамина D3 усваивается лучше и эффективнее, поэтому пищевые добавки рекомендуются именно в виде холекальциферола. Дозировки стоит подбирать по результатам анализов, стандартная взрослая дневная в зимне-весенний период: 3000-5000МЕ.
    • Витамин С
      Витамин С принимает участие в синтезе коллагена, серотонина, норадреналина, карнитина, образовании желчных кислот. Это мощнейший антиоксидант и детоксикант! Повышает биодоступность железа, поддерживает иммунитет. Очень важен для здоровья щитовидной железы и надпочечников.

      Содержится во многих пищевых продуктах: сырых фруктах и овощах, прежде всего, и очень желательно получать витамин С таким образом (зимой и весной хорошие источники- квашеная капуста и настой шиповника).

      Как дополнительная поддержка организма, особенно в условиях пандемии, лучшие формы вит С – Эстер С и аскорбат натрия. Взрослым – 1000 мг в день в несколько приемов.
    • Омега-3
      У современного человека соотношение Омега 3 к Омега 6 может составлять 1:16, иногда и 1:20, когда как идеальным считается 1:1, максимум 1:4.
      Неправильное соотношение способствует появлению хронического воспаления и ассоциировано с увеличением рисков диабета и других системных хронических заболеваний.

      Наиболее экологичные и безопасные добавки ввиду накопления рыбой тяжелых металлов – Омега-3 из водорослей.

      Перед началом курса Омега 3 стоит снизить в рационе красное мясо и молочную продукцию – употреблять не чаще 1 раза в неделю! Взрослая дозировка –1000 мг DHA+EPA в сутки.
    • Магний
      Играет особую роль в обмене белков, жиров, углеводов, работе нервной, мышечной, иммунной и сердечно-сосудистой систем.

      Согласно отдельным исследованиям, 80% населения имеют дефицит магния!! Это связано с распространением западного типа питания и нездоровой пищеварительной системой. Дефицит магния также связан с употреблением кофеина, алкоголя, рафинированного сахара и антибиотиков.

      Магний и витамин D тесно связаны, магний необходим для активации D. При больших дозировках D необходимо принимать магний.

      Только 1% магния содержится в крови, поэтому стандартный анализ малоэффективен, дефицит магния опытный нутрициолог определит по анкете-опроснику.

      Ограничения при приеме магния: низкое давление, проблемы с почками, слабый сердечный ритм.

      Лучшие формы:

      • Глицинат – хелатная форма, высочайшая биодоступность, по возможности выбирайте именно его!
      • Другие хорошоусвояемые формы: таурат, малат, оротат, треонат (для мозговой деятельности).

      Для женщин от 30 лет стандартная дозировка – 400 мг в сутки.

      Можно применять перед сном ванны с солью Эпсома, так как магний всасывается через кожу, спокойный сон обеспечен.
    РЕКОМЕНДАЦИИ
    • Книги на русском языке:
      • Майкл Грегер. Не сдохни. Еда в борьбе за жизнь.
      • Томас Кэмпбелл. Китайское исследование на практике.
      • Джон и Мэри Макдугалл. Энергия крахмала.
      • Колдуэлл Эссельстин. Супер сердце.
      • Рэй Курцвейл, Терри Гроссман. TRANSCEND.
      • Дипак Чопра. Совершенное здоровье.
      • Кави Радж. Аюрведа для детей
      • Дэн Бюттнер. Голубые зоны на практике: как стать долгожителем.
      • Линдси Никсон. Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью.
    • Англоязычные книги:
      • Dreena Burton. Plant-powered Families.
      • Tess Masters. The Blender Girl.
      • Erika Krebs. Fresh Start: farm-to-table plant-based baby recipes.
      • Ruby Roth. The Help Yourself Cookbook for Kids.
      • EllaWoodward. DeliciouslyElla.
      • Sharon K. Yntema. Christine H.Beard. New Vegetarian Baby


    • Сайты:
      • Veganhealth.ru
      • Nutritionfacts.org
      • Drmcdougall.com
      • Vegansociety.com

      Фильмы:
      • «При чем тут здоровье»
      • «Вилки вместо ножей»
      • «Растительная нация»
      • «ПланЕДА. Думай, что ешь»
      • «Переломный момент»
      • «Сахар»
      • «Двойная порция»
    Смотреть прямой эфир с ответами на вопросы по 7 и 8 уроку от Ангелины Федосеевой
    Made on
    Tilda