СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД

ТРАДИЦИИ ЗАСТОЛЬЯ

Каждая семья может придумать свои традиции празднования Старого Нового года, а мы расскажем вам о тех, которые пришли к нам издревле.

По давней традиции в эту ночь отмечался «Васильев вечер». Василий Великий был архиепископом Кесарии Капподокийской. А так, как Василия считали покровителем свиноводов, то на столе обязательными были блюда из свинины. Люди верили, что если в эту ночь на столе будет много свиных блюд, то год обязательно будет удачным.

 

 

 

Вместе со свиными блюдами на стол ставили самые разнообразные угощения: кутью, пироги и каши. Каши варили гречневую и пшенную. Гречневую кашу на свином бульоне и верили, что чем жирнее и насыщеннее получится каша, тем успешнее будет год. Пшенную же кашу варили на молоке, с добавлением сливочного масла. Считалось, что удачным будет год у тех, у кого каша получилась рассыпчатой и вкусной. Если каша получилась слипшейся или пересоленой, это говорило о неприятностях и разладе в семье. Очень важно, что кашу должны были съесть до последней крупинки. Оставляя не съеденной кашу, семья накликала на свой дом беду.

Так же в канун праздника всей семьей лепили вареники с сюрпризами и обязательно подавали их к столу. Мало кто знает, что вареники с сюрпризом – это древнее гадание, придуманное на Руси. Они имели символическое значение, ведь блюда из теста – это основная еда славян. Каждая хозяйка должна была уметь приготовить вкуснейшее пышное тесто. 

 

 

ФАКТ!!!

Молодые девушки во все времена хотели заранее знать, кто станет их суженым и когда он позовет под венец. Поэтому они писали на небольших бумажках имена предполагаемых избранников и использовали в качестве начинки, если же у девушки уже был возлюбленный, в вареник клалось колечко. Если девушке попадалось именно оно, значит стать ей женой в этом году.

Праздник Старый Новый год – это добрая и уютная традиция, прекрасный повод собраться всей семьей и провести время вместе. А вы отмечаете этот праздник? Какие традиции у вас в семье?

Куратор направления "Детям"

Виктория Копытова

bekky1985

Яндекс.Метрика